المنتج: جبنه موتزاريلا

وصف: : جبن (طبيعى/نباتى) ،مصنوع من خلط خثرة الجبن والمكونات الاخرى من منتجات الالبان واخرى غير الالبان ، معاملة حرارياً مع الخلط المستمر ومعالجة حرارية تحت درجة حرارة C°65 ، لكى ينتج منتج متجانس ذو فترة صلاحية 6 أشهر ، ودرجة الـ PH=5.7 : 6.2 ، ومعبأ تحت ظروف صحية عالية (حرارة التعبئة 60م° ، الماكينة المستعملة فى التعبئة معقمة ، و أكياس بولى إيثيلين ، اللحام الجيد للأكياس عند التعبئة)مما يجعل المنتج فى حماية من النمو الميكروبى. المكونات: 1- الطبيعى: لبن بقرى اوجاموسى اوخليط منهما مبستر منزوع الدهن جزئيا او كليا – دهون نباتية(زيت نخيل)-بادئات-منفحة ميكروبية-كلوريد صوديوم-مانع تكتل منظم حموضة E330-سوربات بوتاسيوم بنسبة لا تزيد عن 1000 جزء فى المليون. 2- النباتى: لبن بقرى اوجاموسى اوخليط منهما مبستر-بادئات-منفحة ميكروبية-ملح طعام- منظم حموضة E330-سوربات بوتاسيوم بالنسبة المسموح بها-مياه صالحة للشرب- مانع تكتل.

رمز: 1